Pískavice řecké seno (Trigonella foenum - graecum)

Pískavice je rostlina z čeledi bobovitých vyrůstající do výšky 50 cm.
Jako koření se užívají čerstvé a sušené listy, celá i mletá sušená semena.
Pískavice má svůj původ v Mezopotámii. Již v období antiky byla pěstována v oblasti Středozemního moře, kde se pěstuje dodnes.
Tato léčivá bylina je účinným prostředkem při žilních onemocněních, zejména křečových žilách a hemoroidech. Má protizánětlivý účinek, a používá se proto jak přírodní léčivý prostředek při revmatismu a onemocněních kloubů.

Užití v kuchyni

Pískavice chutná kořenitě hořce a lehce moučnatě. Vůní trochu připomíná čerstvě posečené seno.
Pískavice se dnes stále používá v Indii. Hodí se též do zeleninových pokrmů.