Řada výrobků pro provozovny veřejného stravování sloužící k rychlé a hygienicky čisté přípravě polotovarů určených ke smažení.
| Sortiment | |
|---|---|
| PANÁDA NEW YORK COMP | Kořeněné obalovací těstíčko, navlhčené plátky masa vložíme do obalovacího těsta a tepelně upravíme pečením. |
| SNACK BATTER | Náhrada mouky a vajec. Rozmícháme s vodou v poměru 1 : 10 (100 g/ 1 l vody), do vzniklého tekutého přípravku klademe osolené plátky masa, které pak obalujeme ve strouhance. |
| STROUHANKA BLANK A5 | Bílá hrubší strouhanka. |
| STROUHANKA MIX VOB 2,5 | Bílohnědá hrubší strouhanka. |
| STROUHANKA GEEL T | Světležlutá jemná strouhanka. |
| STROUHANKA GEEL KK | Žlutá hrubší strouhanka. |
| STROUHANKA CURCUMA 8E | Žlutohnědá jemná strouhanka. |
| STROUHANKA CURCUMA GOUD A5 | Oranžová hrubší strouhanka. |
| STROUHANKA PAPRIKA A3 | Sytě oranžová jemná strouhanka. |
| STROUHANKA PAPRIKA D25 | Červenooranžová jemná strouhanka. |
| STROUHANKA BLANK A0 | Bílá, jemně mletá strouhanka. |
| STROUHANKA SATE | Oranžovožlutý mix vytvořený z jemné oranžové a hrubé žluté strouhanky. |
| STROUHANKA ORANŽ PAPRIKA D3 | Světleoranžová univerzální strouhanka. |
Balení: standardně v papírových vícevrstvých pytlích 20/25 kg s minimální
trvanlivostí 12 měsíců od data výroby.
Doporučené dávkování u strouhanek: 20 g na 150 g masa.
Uvedené typy strouhanek jsou vhodné pro výrobu chlazených a mražených polotovarů i k okamžitému použití.
